Arvejas
Son ricas en proteínas y carbohidratos, constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C. Suministran tiamina y hierro. Remojar las arvejas por al menos cuatro horas. Una vez remojadas poner a hervir durante 20-25’ en abundante agua. Dejar enfriar antes de usar, se pueden conservar en heladera hasta 6 días