Garbanzos
El garbanzo es una legumbre rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, como hierro, magnesio y ácido fólico. Su alto contenido de fibra ayuda a la digestión y a mantener la saciedad. Además, es una fuente de proteínas vegetales de alta calidad, lo que lo convierte en una excelente opción para dietas vegetarianas y veganas. Su sabor suave y versatilidad lo hacen ideal para una variedad de platos, desde ensaladas hasta guisos.