Poroto Pallares
Los porotos pallares, también conocidos como frijoles pallares, son legumbres grandes y ovaladas con una textura cremosa. Son ricos en proteínas, fibra, y minerales como hierro, magnesio y fósforo. Su alto contenido de fibra favorece la digestión y ayuda a mantener la saciedad, mientras que las proteínas vegetales apoyan el crecimiento muscular y la reparación de tejidos. Además, los pallares contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del estrés oxidativo. Su sabor suave y su textura versátil los hacen ideales para una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas.