Poroto Alubia
El poroto alubia, también conocido como alubia o frijol blanco, es una legumbre rica en proteínas, fibra, hierro, y vitaminas del complejo B. Su alto contenido de fibra ayuda a la digestión y a controlar el azúcar en sangre, mientras que las proteínas vegetales apoyan la construcción y reparación de tejidos. Su sabor suave y textura cremosa lo hacen ideal para una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas