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Clavo de Olor Agroecologico

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El clavo de olor (Syzygium aromaticum) es una especia obtenida de los botones florales secos del clavo. Tiene las siguientes características: Propiedades: Sabor y Aroma: Ofrece un sabor cálido, picante y ligeramente dulce, con un aroma intenso y distintivo. Compuestos Activos: Contiene eugenol, un compuesto con propiedades antimicrobianas y analgésicas. Beneficios: Antimicrobiano: Ayuda a combatir bacterias y hongos, y se usa en algunas preparaciones para mejorar la salud bucal. Digestivo: Puede aliviar malestares estomacales y promover una buena digestión. Analgésico: El eugenol tiene propiedades que pueden ayudar a aliviar el dolor y reducir la inflamación. Usos: Culinario: Se utiliza en una variedad de platos, desde guisos y curries hasta postres y bebidas, para añadir sabor y aroma. Medicinal: Se emplea en remedios tradicionales para tratar dolores de muelas, problemas digestivos y como complemento en la aromaterapia.