Última unidad La lenteja nacional es una de las legumbres más nobles, consumidas y representativas de la mesa argentina. Producida principalmente en las fértiles tierras de la región pampeana (con Santa Fe y Buenos Aires a la cabeza), es el corazón indiscutido de las comidas reconfortantes de invierno.
A diferencia de las variedades importadas o de contratemporada, la lenteja nacional se destaca por su frescura, su gran valor nutricional y su excelente comportamiento en las cocciones largas de olla.
Características de la Lenteja Nacional
Variedad: En el país predomina la lenteja del tipo "Gran Cuyo" o variedades de calibre mediano a grande (entre 5 y 7 milímetros), de un color verde seco o marrón claro amarronado.
Piel Tierna: Tiene una cutícula exterior fina que se hidrata de forma pareja. Esto permite que absorba muy bien los sabores del caldo sin desprenderse del todo durante el hervor.
Aporte Nutricional: Es una fuente descomunal de hierro, fibra digestiva, potasio y proteínas de origen vegetal, lo que la convierte en una opción súper saciadora y saludable.
$2.500 