El ajo en polvo de Dusen es un básico infaltable que te salva las papas en la cocina diaria. Al ser de esta marca patagónica, tenés la garantía de una molienda fina y pura, sin saborizantes artificiales ni apelmazamientos raros.
Lo mejor del ajo en polvo es que concentra todo el poder del ajo fresco pero con una practicidad tremenda: no tenés que andar pelando, no se te quema rápido en la sartén y distribuye el sabor de forma totalmente pareja.
Aquí tenés sus propiedades principales, beneficios y secretos para usarlo:
1. Propiedades Sensoriales y Culinarias
Sabor Intenso y Redondeado: El proceso de deshidratación concentra los azúcares naturales del ajo. Esto hace que su sabor sea potente pero ligeramente más dulce y menos "picante" o invasivo en el aliento que el ajo crudo.
Distribución Homogénea: Al ser un polvo tan fino, se disuelve a la perfección en líquidos, aceites y grasas. Es ideal para lograr que toda la preparación tenga el mismo gusto, sin encontrarte con el clásico "pedacito" de ajo.
Alta Resistencia Térmica: A diferencia del ajo fresco picado (que si se te pasa de fuego un segundo se quema, se pone negro y arruina toda la comida con un gusto amargo), el ajo en polvo tolera mucho mejor las altas temperaturas directas, como el horno fuerte o la parrilla.
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