La harina de arroz es el polvo fino que se obtiene de la molienda de los granos de arroz (ya sea blanco o integral). Al ser un cereal que no contiene las proteínas que forman el gluten, se convirtió en uno de los pilares fundamentales de la cocina sin TACC (libre de gluten) y en una alternativa excelente para aligerar preparaciones tradicionales.
100% Libre de Gluten: Es naturalmente apta para celíacos e intolerantes al gluten. No genera inflamación intestinal y es muy noble con el sistema digestivo.
Fácil Digestión (Baja en FODMAPs): Al estar compuesta principalmente por almidón de fácil asimilación, es ideal para personas con digestiones pesadas, colon irritable o que se están recuperando de malestares estomacales.
Aporte Energético Limpio: Es una fuente rica en carbohidratos complejos que brindan energía disponible para el organismo, muy buscada por deportistas para comidas previas al entrenamiento.
Bajísimo Contenido de Sodio y Grasas: Es un ingrediente prácticamente libre de grasas y con niveles de sodio casi nulos, lo que beneficia a personas con hipertensión o que cuidan su salud cardiovascular.
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