(100gramos) Las nueces "extra light" o "light" (término que suele referirse a su color claro, indicando frescura y menor amargor, no necesariamente menos calorías) son una fuente de nutrientes esenciales. Aportan principalmente ácidos grasos omega-3 (cardioprotectores), proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas (especialmente vitamina E y grupo B) y minerales como fósforo, magnesio y cobre.
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