El sábado 8 de agosto hacemos en Funes la sexta edición de las Chukruteadas de autor (cada uno se hace el suyo y se lleva más de 2,5 kg a su casa). Esta vez, también probarás distintos fermentados en un brunch especial.
Un encuentro para preparar tu propio chukrut entre amigos y nuevas amistades, incluye un brunch-degustación con pizzas y distintos fermentados para probar e intercambiar experiencias. Perfecto para quienes quieren animarse a fermentar por primera vez, ganar confianza o compartir recetas y experiencias. ¡Y que nos una lo que nos hace bien!
Aprenderás:
💡 Principios de fermentación acidoláctica.
💡 Cómo lograr diferentes texturas y sabores.
💡 Cómo evitar contaminaciones.
💡 Ideas y tips para innovar.
💡 Cómo combinarlos e incluirlos en tu dieta.
Degustarás:
💡 Fermentados vegetales.
💡 Pizzas libres de harinas y trigo.
💡 Bebidas fermentadas.
Traé:
Delantal, tabla, cuchillo de cocina y 2 bowls grandes (mínimo de Ø28 cm)
Te damos:
Ingredientes agroecológicos (frutas y vegetales), sal sin yodar, especias y un kit de 4 frascos de vidrio (800 cc) con etiquetas reescribibles.
🍕 🥗 Degustarás:
Pizzas de sarraceno germinado y diferentes fermentados.
Aporte:
$90.000 (reserva de $15.000). Reservando hasta el 2 de agosto el aporte es de $81.000
Presentaciones
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