La semilla de sésamo blanco (Sesamum indicum) es una pequeña semilla oleaginosa, descascarillada y de sabor suave a nuez, rica en calcio, grasas saludables (insaturadas), proteínas y fibra. Se utiliza comúnmente en gastronomía como topping en panes, ensaladas, sushi y para elaborar tahini. También es conocida como ajonjolí.
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