Son una excelente fuente de:
Grasas saludables (principalmente insaturadas), beneficiosas para el corazón.
Proteínas vegetales, que ayudan al mantenimiento de la masa muscular.
Fibra, que favorece la digestión y aumenta la sensación de saciedad.
Vitamina E, un potente antioxidante que protege las células del daño oxidativo.
Magnesio, importante para músculos, nervios y salud ósea.
Selenio, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario
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