El aceite de coco neutro es una grasa saludable refinada mediante procesos físicos (sin químicos) para extraer su sabor y aroma a coco. Destaca por su alta resistencia a las elevadas temperaturas sin oxidarse y por estar compuesto principalmente por triglicéridos de cadena media (TCM), los cuales el cuerpo metaboliza rápidamente como fuente de energía directa en lugar de almacenarlos fácilmente como grasa corporal.
Es una excelente alternativa versátil para cocinar, saltear o hornear sin alterar el sabor de tus comidas.
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