para hacer arepas, un alimento tradicional de Venezuela y Colombia. Se elabora a partir de granos de maíz que han sido cocidos, secos y luego molidos hasta obtener una textura fina. Características principales: Precocida: Esto significa que ha pasado por un proceso de cocción antes de ser molida, lo que permite que la harina se mezcle rápidamente con agua para formar la masa. Versatilidad: Se utiliza para hacer arepas, empanadas, y otras preparaciones a base de maíz. Libre de gluten: Al estar hecha únicamente de maíz, es apta para personas con intolerancia al gluten o celiaquía. Textura: La masa es suave y maleable, lo que facilita darle forma a las arepas. Para preparar arepas, simplemente se mezcla con agua y sal, se amasa, se da forma y se cocina en una plancha o sartén.