El cacao amargo alcalino es un tipo de cacao que ha sido tratado con un proceso de alcalinización (también conocido como proceso Dutch o holandés) para reducir su acidez natural. Este proceso le da un sabor más suave y menos amargo, además de un color más oscuro. El porcentaje 12% se refiere al contenido de cacao en el producto final, lo que indica que es una mezcla de cacao con otros ingredientes, como azúcar o leche, dependiendo del producto.
Presentaciones
Seleccioná las opciones que quieras.
