Las semillas de zapallo (también conocidas como pepitas de calabaza) son un alimento nutritivo y versátil, obtenido de la calabaza o zapallo. Estas semillas son conocidas por su sabor a nuez, su textura crujiente y sus múltiples beneficios para la salud.
Beneficios nutricionales:
Las semillas de zapallo son un alimento altamente nutritivo. Aportan:
Grasas saludables: Ricas en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, beneficiosos para la salud cardiovascular.
Proteínas: Contienen todos los aminoácidos esenciales, ideales para dietas vegetarianas o veganas.
Magnesio: Esencial para la salud ósea, muscular y nerviosa.
Zinc: Contribuye al sistema inmunológico y a la salud de la piel.
Fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantener la sensación de saciedad.
Antioxidantes: Contienen vitamina E y otros compuestos que combaten el estrés oxidativo.
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