El sésamo integral es una semilla pequeña pero poderosa, conocida por su sabor a nuez y su alto valor nutricional. Se utiliza en una variedad de platos y recetas, tanto en la cocina salada como en la dulce.
Beneficios nutricionales:
El sésamo integral es un alimento altamente nutritivo. Aporta:
Grasas saludables: Rico en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, beneficiosos para la salud cardiovascular.
Proteínas: Contiene todos los aminoácidos esenciales, ideales para dietas vegetarianas o veganas.
Fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantener la sensación de saciedad.
Calcio: Es una excelente fuente de calcio, esencial para la salud ósea.
Hierro: Contribuye a la producción de glóbulos rojos y previene la anemia.
Antioxidantes: Contiene sesamol y sesamina, que combaten el estrés oxidativo.
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