Los tomates secos son una deliciosa forma de conservar y realzar el sabor de los tomates frescos. Mediante un proceso de deshidratación, se concentran sus sabores, resultando en un ingrediente intenso, dulce y ligeramente ácido. Son muy populares en la cocina mediterránea y se utilizan en una amplia variedad de platos.
Beneficios nutricionales:
Los tomates secos son un alimento nutritivo y saludable. Aportan:
Licopeno: Un antioxidante que ayuda a proteger las células y promueve la salud cardiovascular.
Vitamina C: Fortalece el sistema inmunológico.
Fibra: Favorece la digestión y la salud intestinal.
Hierro y potasio: Minerales esenciales para el cuerpo.
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