El poroto aduki, también conocido como frijol adzuki o judía adzuki, es una legumbre pequeña de color rojo oscuro originaria de Asia Oriental, especialmente popular en Japón, China y Corea.
Características y beneficios:
Nutrición: Es rico en proteínas, fibra, hierro, magnesio, potasio y vitaminas del grupo B. También es bajo en grasa.
Salud: Ayuda a mejorar la digestión, controlar el azúcar en la sangre y fortalecer el sistema cardiovascular.
Versatilidad: Se utiliza en platos dulces y salados, como postres, sopas, guisos y ensaladas.
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