El maíz pisado blanco es un grano de maíz pelado y partido en trozos, de color blanco, fundamental en la gastronomía criolla argentina para platos como el locro, guisos y mazamorra. Es un alimento rico en fibra, bajo en grasas, que aporta energía, carbohidratos complejos y minerales como potasio y magnesio
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