Canela en rama (Ceylan)

La canela de Ceilán en rama, conocida como "canela verdadera", destaca por ser una variedad de alta calidad originaria de Sri Lanka, con un sabor delicado y niveles muy bajos de cumarina. A diferencia de la canela Cassia común, sus ramas están formadas por múltiples capas finas enrolladas que se desmoronan fácilmente.

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