La pimienta rosa en grano (Schinus terebinthifolius) es una baya aromática de sabor dulce, cítrico y suavemente picante, no una pimienta verdadera. Ideal para pescados, aves, quesos, ensaladas y coctelería, aporta un color vibrante y aroma intenso, siendo comúnmente usada entera o machacada en mezclas gourmet.
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