La pimienta Jamaica en grano, conocida también como "pimienta gorda" o "allspice", es el fruto seco e inmaduro de la Pimenta dioica, árbol nativo de Jamaica, México y Honduras. Posee un aroma y sabor único que evoca una mezcla de clavo, canela y nuez moscada. Es fundamental en marinadas, guisos, carnes, sopas, salsas caribeñas y repostería.
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