Los pistachos con cáscara son frutos secos, generalmente tostados y salados, valorados como un snack saludable y duradero. Son ricos en proteínas, fibra, grasas insaturadas, potasio y vitaminas A/E. Su cáscara actúa como barrera protectora, conservando mejor su frescura, y el acto de pelarlos ayuda a controlar el consumo calórico.
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