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La harina de garbanzo es un ingrediente versátil, rico en proteínas, fibra, hierro y sin gluten, ideal para celíacos y cocinas saludables. Elaborada a partir de garbanzos secos, aporta estructura, humedad y un tono dorado a panes, pizzas (fainá), rebozados y salsas. Tiene un sabor suave, ligeramente dulce, y es excelente para espesar
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