La harina integral se obtiene al moler el grano entero de trigo conservando toda su fibra, vitaminas y minerales. Es una alternativa más nutritiva con mayor saciedad y beneficios para el colesterol y la salud intestinal. Se usa en panes, pastas y repostería, requiriendo un 60-70% más de hidratación.
Presentaciones
Seleccioná una opción.