La harina de arroz común es un alimento sin gluten, bajo en grasas y sodio, rico en carbohidratos complejos y con un buen aporte de minerales como calcio y manganeso, además de fibra y vitaminas del grupo B. Sus propiedades la hacen ideal para personas con intolerancia al gluten, así como para quienes buscan mejorar la digestión, regular el azúcar en sangre y cuidar la salud cardiovascular.
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