Bocado fino
Es un corte muy sabroso. La gran mayoría lo utiliza para hacerlo a la plancha o en estofado, pero al ser tan sabroso se lo puede ver hasta en la parrilla. También es uno de los componentes infaltables del locro.
Es un corte muy sabroso. La gran mayoría lo utiliza para hacerlo a la plancha o en estofado, pero al ser tan sabroso se lo puede ver hasta en la parrilla. También es uno de los componentes infaltables del locro.