Aguja parrillera
Arañita
Bife de chorizo
Bocado ancho
Bocado fino
Bola de lomo
Colita de cuadril.
Costeleta
Costilla
Cuadril
Entraña
Entrecot
Falda con costilla
Falda deshuesada.
Falda especial
Jamon cuadrado
Marucha
Matambre
Matambre p/gruesa
Nalga
Ojo de bife
Peceto
T-bone
Tapa de cuadril
