🌿 Guía de Horneado: El secreto está en la técnica
Para que tus chipás de Raíz Botánica conserven su textura artesanal, seguí estos pasos profesionales:
• Precalentado (Clave): Encendé el horno a 180°C (fuego medio) unos 10 minutos antes. Nunca los metas con el horno frío.
• Del Freezer a la Bandeja: No necesitan descongelarse. Ubicalos en una placa dejando un pequeño espacio entre ellos (¡van a querer crecer!).
• Golpe de Calor: Hornealos durante 15 a 20 minutos (dependiendo de tu horno).
• El punto justo: Retiralos cuando estén dorados por fuera, pero se sientan elásticos al tacto.
• La Pausa: Dejalos reposar 2 minutos fuera del horno antes de servirlos. Esto permite que el queso se asiente y la humedad se distribuya.
✨️Tip extra: Si te sobran (cosa que dudamos 😂), dales un toque de calor suave antes de volver a comerlos. ¡Nunca microondas si querés mantener el crocante!
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