Los espárragos son hortalizas altamente nutritivas, bajas en calorías y ricas en fibra, ideales para perder peso y mejorar la digestión. Destacan por ser potentes diuréticos naturales (ricos en potasio) que reducen la retención de líquidos, además de aportar vitaminas K, C, E y ácido fólico (B9), esenciales para la salud cardiovascular, ósea e inmunológica
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