La zanahoria es una hortaliza altamente nutritiva, rica en betacarotenos (vitamina A), fibra, antioxidantes y potasio, que fortalece la salud visual, protege la piel, mejora la digestión y refuerza el sistema inmunológico. Es baja en calorías, lo que ayuda a la saciedad, combate el estreñimiento y promueve la salud cardiovascular.
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