La harina de almendra con piel es un ingrediente altamente nutritivo, rico en fibra, grasas saludables (omega 3 y 6), proteínas vegetales, y minerales como magnesio y calcio. Al conservar la piel, posee más antioxidantes, como la vitamina E, y fibra que la versión sin piel. Es una alternativa ideal sin gluten, baja en carbohidratos, perfecta para dietas ceto o bajas en azúcares, ayudando a controlar el colesterol y mejorar la salud cardiovascular
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