La avena tradicional (o en hojuelas) es un alimento integral de alto valor nutricional, rico en fibra soluble (betaglucanos), proteínas de alto valor, grasas insaturadas, vitaminas del grupo B y minerales (magnesio, potasio, fósforo). Ayuda a reducir el colesterol, controla el azúcar en sangre, mejora el tránsito intestinal y proporciona energía sostenida.
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