La miel sólida, cruda y pura (cristalizada) conserva intactas sus propiedades antibacterianas, antioxidantes y antinflamatorias, siendo un edulcorante natural rico en enzimas, vitaminas y minerales. Su estado sólido es señal de pureza y madurez, ideal para aliviar la tos, mejorar la digestión, potenciar la energía y cicatrizar heridas.Contiene flavonoides y ácidos fenólicos que ayudan a frenar el envejecimiento celular y combatir el estrés oxidativo.
Actúa como bactericida, útil para aliviar dolores de garganta y en el tratamiento tópico de heridas o quemaduras.
Al ser rica en fructosa y glucosa, proporciona energía inmediata, ideal para deportistas.
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