Los porotos pallares son legumbres altamente nutritivas, destacadas por su alto contenido de proteínas, fibra y carbohidratos complejos. Aportan hierro, potasio, magnesio, zinc y vitaminas del grupo B, siendo ideales para reducir el colesterol, regular la glucemia, mejorar la salud digestiva y proporcionar saciedad para el control de peso
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