PAPA COLORADA

Descripción: Variedad de piel rojiza y pulpa amarilla, sabor más intenso y textura firme. Ideal para hervir o al horno. • Características: piel rojiza; pulpa firme; sabor marcado; buena consistencia • Nutrientes (por 100 g cocida): 80 kcal; 2.5 g fibra; potasio 450 mg; vitamina C 19 mg • Selección & presentación: piezas firmes y sin brotes; conservar en lugar fresco y seco; hervir, guisos o asar

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