Descripción: Bulbo crujiente con aroma anisado; usado crudo en ensaladas o cocido en guisos y asados.
• Características: bulbo firme y blanco; aroma anisado; hojas plumosas; textura crujiente
• Nutrientes (por 100 g crudo): 31 kcal; 3.1 g fibra; vitamina C 12 mg; potasio 414 mg
• Selección & presentación: bulbos pesados y sin manchas; conservar 0–5 °C; usar crudo en ensaladas o asado
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