Descripción: Tubérculo con piel marrón cepillada, pulpa firme y sabor neutro. Muy usada en guisos y purés.
• Características: piel cepillada; pulpa blanca o amarilla; sabor suave; versátil
• Nutrientes (por 100 g cocida): 77 kcal; 2.2 g fibra; potasio 429 mg; vitamina C 20 mg
• Selección & presentación: papas firmes y sin brotes; conservar en lugar fresco y seco; usar hervidas, al horno o fritas
$1.000