Descripción: Granos tiernos y dulces, muy consumidos hervidos, a la parrilla o en ensaladas.
• Características: granos llenos y brillantes; sabor dulce natural; textura jugosa; espiga firme
• Nutrientes (por 100 g cocido): 96 kcal; 2.4 g fibra; carbohidratos 21 g; folato 42 µg
• Selección & presentación: espigas pesadas, barba dorada y fresca; conservar 0–5 °C; hervir, parrilla o desgranar en ensaladas
Presentaciones
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