"Un viaje directo al sótano de la familia: el salame que sigue evolucionando en tu mesa."
"Desde el corazón de Colonia Caroya, te traemos un producto que conserva la mística de lo auténtico. Al no tener envasado al vacío, este salame permanece ""vivo"", permitiendo que su aroma se intensifique y su dureza evolucione naturalmente según tu preferencia. Es la experiencia más cercana a entrar en un sótano tradicional cordobés.
Su secreto reside en una maduración artesanal de 28 días sin aceleradores químicos, respetando los tiempos que la calidad real exige.
Sugerencia del Curador:
Uso Recomendado: Ideal para picadas que buscan evocar recuerdos de campo. El compañero obligatorio es un pan de corteza dura y un vino tinto con buen cuerpo.
Atributo Clave: ✅ Maduración artesanal en sótano de 28 días sin procesos acelerados."
$20.900