SANTA JULIA MALBEC
COMPOSICION: Malbec 100% ORIGEN Maipú, Mendoza, Argentina. COSECHA Manual durante marzo ALCOHOL 14 % vol. ACIDEZ TOTAL: 5,4 g/l AZUCAR RESIDUAL: 2,3 g/l VINIFICACION Vinificación clásica con levaduras seleccionadas. Maceración durante 20 días a 25-27ºC. con pigeage diario y delestage. El 30% del vino fue envejecido en barricas de roble francés (1 °, 2 ° y 3 ° de uso) durante 4 meses. TASTING NOTES Color: violeta oscuro con destellos morados Aroma: Buena complejidad en nariz con aromas típicos de frutas maduras de Malbec, como ramitas, ciruelas, moras y mermeladas. Notas de vainilla, tabaco, café y chocolate. Sabor: Vino tinto con cuerpo, taninos dulces, buena estructura y final largo.