Queso Cacciocavallo ahumado x 400gr
El Cacciocavallo, queso de pasta hilada del sur de Italia, se elabora con leche de vaca y tiene una textura semidura. Su sabor varía de dulce a levemente picante y es famoso por formar hilos al fundirse, ideal para platos calientes. Su nombre proviene de la técnica de secado "a caballo". Se ahuma en un horno con finas cascaras y poda de plantas frutales para otorgar un paladar suave. Tambien lleva hirbas como: aji, oregano y pimienta negra.