Carne magra en forma de cilindro, tierna y sin hueso. Es ideal para hacer al horno o en una cacerola, y en rodajas finas armás unas milanesas que se cortan con cuchara!
Este producto se vende por unidad o por caja de 5 unidades (cada unidad pesa 2 kgs).
Se puede presentar feteado o el trozo entero.
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