BOLA DE LOMO ($11.900 x kg.)
La bola de lomo es una carne magra, tierna y confiable, ideal para milanesas, horno y plancha. Tiene fibra corta y pareja, lo que la hace muy fácil de cortar. En la cocina de todos los días, es la estrella de los cortes prácticos. Este corte se vende por kg o por pieza entera. Ambas opciones pueden ser en presentación feteada (para milanesa) o sin fetear (trozo entero).