La yerba mate Canarias es una marca uruguaya muy popular, famosa por su molienda fina (casi sin palo), sabor intenso y durabilidad, ideal para un mate fuerte y espumoso; proviene de Brasil y se caracteriza por ser 100% natural, requiriendo una bombilla de filtro fino para evitar que se tape, aunque su versión "Serena" ofrece un sabor más suave y equilibrado.
Características principales
Molienda: Muy fina, con abundante polvo, lo que contribuye a su sabor robusto y espuma, aunque puede requerir filtro para la bombilla.
Sabor: Intenso y amargo, preferido por quienes buscan un mate fuerte y prolongado.
Composición: Hoja pura, sin aditivos, proveniente de bosques nativos de Brasil.
Rendimiento: Dura muchas cebadas, no se lava fácilmente.
Variedades: Incluye la tradicional (más intensa) y "Serena" (más suave y equilibrada).
Consejos para prepararla
Usa un filtro: Debido a la molienda fina, es recomendable usar una bombilla con filtro para evitar obstrucciones.
Cebado: Al ser fina, tarda un poco más en hidratarse completamente, pero produce gran cantidad de espuma y sabor.
Presentaciones
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