propiedades del oregano
El orégano (Origanum vulgare) tiene múltiples propiedades culinarias, nutricionales y medicinales. Resumen conciso:
Principales componentes
Aceites esenciales: carvacrol, timol, p-cimeno, γ-terpineno.
Flavonoides y fenoles: ácido rosmarínico, ácido cafeico.
Vitaminas y minerales: vitamina K, vitamina A, calcio, hierro y manganeso (en pequeñas cantidades).
Propiedades y beneficios
Antimicrobiano: el carvacrol y timol inhiben bacterias y hongos (útil en conservado y en preparados tópicos/aceites).
Antioxidante: compuestos fenólicos neutralizan radicales libres y reducen estrés oxidativo.
Antiiflamatorio: contribuye a disminuir procesos inflamatorios leves.
Digestivo: estimula la secreción de jugos gástricos, alivia flatulencias y cólicos digestivos leves.
Expectorante y antiséptico respiratorio: se usa en bronquitis leves, tos y congestión (infusiones, vaporizaciones).
Analgésico tópico leve: en preparados para dolores musculares y articulares (cuando se usa aceite diluido).
Conservante natural: en alimentos por su acción antimicrobiana y antioxidante.
Formas de uso
Seco o fresco en cocina.
Infusión (digestiva, expectorante).
Aceite esencial (uso aromático o diluido para uso tópico; no ingerir sin indicación profesional).
Extractos y suplementos estandarizados.
$500