Cacao amargo alcalino x 250g

Sin foto

Es sometido a un proceso de lavado con agentes alcalinos ( como carbonato de potasio) para neutralizar su acidez. Su sabor es mucho más suave y terroso. El proceso químico reduce el contenido de antioxidantes. Ofrece mejor solubilidad en líquidos fríos.

$5.500
0 / 150