La avena es un cereal altamente nutritivo, rico en fibra soluble (betaglucanos), proteínas vegetales, vitaminas B, magnesio, hierro y manganeso. Sus principales propiedades incluyen la reducción del colesterol LDL (malo), control del azúcar en sangre, mejora de la digestión, efecto saciante para control de peso y acción antioxidante
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