Envasadora hogareña Plus.
CARACTERISTICAS:
◾NO APTO PARA ENVASAR LIQUIDOS / PRODUCTOS CON LIQUIDOS
◾Voltaje: 220-240.
◾Potencia: 125W.
◾Nivel máximo de vacío: -68Kpa.
◾Ancho de sellado: 3mm.
◾Longitud de sellado: 30cm.
◾Medidas de seguridad: Si.
◾Dimensiones: 408*201*87mm.
◾Peso neto: 2Kg.
◾Utilizan bolsas gofradas o rollos gofrados.
¿QUÉ SIGNIFICA GOFRADO?
Lo gofrado significa "texturado", y gracias a esa textura se forman canaletas por las que la envasadora logra extraer todo el aire de la bolsa.
BENEFICIOS DEL ENVASADO AL VACIO:
◾Los tiempos de conservación de los alimentos son mucho mayores.
◾No aparece la quemadura del hielo, ya que no hay contacto directo del frío con la comida.
◾No permite la contaminación cruzada de aromas
◾El sabor y la frescura de los alimentos es más estable, ya que no hay perdidas o mermas.
◾Mantiene las propiedades organolépticas de los alimentos (sabor, aroma, textura, apariencia).
◾La oxidación provocada por el oxígeno es inexistente, y por tanto la descomposición de los alimentos es nula.
◾Los microorganismos aeróbicos no se desarrollan ante la ausencia de oxigeno.
◾Permite compras al por mayor ya que se puede fraccionar y conservar los productos al vacío para usos posteriores.
◾Facilita el orden y optimiza el espacio.
◾Se puede realizar cocción sous vide.
$136.000